文｜叶风 图片来源于网络
辨别普洱茶产地、品质好坏优劣需要综合因素来判定，但有些茶因其特点鲜明，所以是可以从某一方面（汤色、滋味）就能判断是不是这个茶，是不是好茶，特别是一些名山名寨的古树茶（例如当年的冰岛老寨和薄荷塘古树春茶）就是典型的例子。
就汤色而言，无论你怎么泡，泡多少泡，汤色都是寡淡的，如果在冲泡没问题的情况下，汤色黄黄的或者泡着泡着茶汤就黄了的话，那么可以肯定的是这个茶有问题。
因为真正的冰岛老寨和薄荷塘古树春茶泡出来，茶汤的颜色就是寡淡的，这不仅是业界公认的事实，也是普洱茶的常识。
所以，像这样很有特点的名山头山寨茶，是可以以单一条件或因素来作为判断依据的。当然，这只仅仅局限于一些名山古树纯料茶，如果是小树、大树，混采，拼配的话就另当别论了，甚至也就不能用这样的方式去鉴别了，毕竟这只是针对于极少数的普洱茶而言，并不适合所有的名山头茶。
之所以把茶汤颜色从整个普洱茶判断标准和因素中提出来单独说，是因为我们在鉴别普洱茶的时候，明明可以简化流程和内容，可是考虑的因素多了，反而会弄复杂掉，最终可能会把最重要的，最核心的忽略乃至忘掉。
明明茶叶是真的，品质也是非常好的，可是越喝越喝不懂，越喝越觉得有问题，最终不相信专业的同时也不相信自己！
因此，所谓“大道至简”，尽量的在众多因素和条件呈现方面，挑出最核心，最具代表性的因素来就行了，这样既能简化过程，又能快速的鉴别茶叶。
当然了，对于绝大多数茶叶来说，还是要有一个完备的品鉴系统和品鉴标准的，否则，万一弄错掉咋办呢？又比如冰岛秋茶和春茶，就茶汤色和滋味而言，明显就是两个级别的，可是它们都是冰岛，这时你怎么判断呢？仅仅看汤色？品滋味？看叶底？NO，都不完全是，需要综合看待。
如果以单一方面来判定的话，偏差会很大，出错的概率也会非常的大。比如易武刮风寨春茶和落水洞的在汤色方面就非常相似，如果这时候依然不考虑综合因素的话，你是很难判断这两款茶的，因为茶汤都差不多，太像了，你怎么判断嘛？那么这时就需要品口感滋味、叶底以及多方面的有力证据才能区别得出来。
所以具体问题具体分析，虽然茶汤颜色不是判断普洱茶唯一的条件和标准，但在必要时，在有些名山头茶方面，是可以作为判断依据或者关键要素的。
因为，独特的茶叶特征决定了它的唯一性，都独一无二了你还能找出第二个来么，显然不大可能，就比如老班章一定是霸气凌烈迅猛的，冰岛老寨一定是汤色寡淡滋味带冰糖韵的，如果不是这个茶，换作其它就绝对变掉，再也不是这个了……
作者：叶风，知名茶市评论人，深耕茶行业，对市场走向有其独到见解。
